美浴生活：好伟大的大闸蟹！蟹黄可食，蟹券可售，蟹壳可以造毛巾！

　　大闸蟹属于淡水蟹，又称河蟹、毛蟹、清水蟹。大闸蟹闻名天下，鲜盖百味，西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄！河蟹为什么又普遍称为“大闸蟹”呢？这无从可考。但是蟹中的确含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。

　　近十年来，每逢佳节，大闸蟹的话题热度只增不减，这个时候是卖蟹人的天下，各式各样的蟹券、礼券纷繁复杂。大闸蟹这一美味农副产品被市场赋予礼品的意义、成为时令爆品。螃蟹跟月饼一样被“资产证券化”了，而“证券化”是最低成本的赚钱方式。

　　蟹壳坚硬，吃蟹繁琐，可食部位极少，但每到这个时节，全国各地的食客们咽着口水瞪着眼睛，盯着这一只貌不惊人，却一爪难求的淡水螃蟹。我在想这个时候卖蟹人卖的不再是蟹了，食客们食的也不是蟹本身吧，而蟹本身，都仅仅只是载体罢了。不论如何，食蟹之时，我们还是应该好好的感谢蟹吧。蟹黄可食，蟹券可售，蟹壳其实也可以造毛巾！大闸蟹，好伟大！

　　书归正传，甲壳质(C8H13O5N)n，又称甲壳素、几丁质，英文名Chitin。1811年法国学者布拉克诺(Braconno)发现，1823年由欧吉尔(Odier)从甲壳动物外壳中提取。自然界中，甲壳质广泛在于低等植物菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳、真菌的细胞壁等。而在虾、蟹中，存在的甲壳素含量高达58%~85%。

　　地球上存在的天然有机化合物中，数量最大的是纤维素，其次就是甲壳素了。前者主要由植物生成，如由此制成的棉纤维、竹纤维，相信大家都不会陌生；而后者主要由动物生成，如甲壳素，估计自然界每年生物合成的甲壳素将近100亿吨。甲壳素和它的衍生物壳聚糖，是地球上除蛋白质外数量最大的含氮天然有机化合物。它也是一种很好的成纤材料，选择适当的纺丝条件，通过常规的湿纺工艺可制的具有较高强度和伸长率的甲壳素纤维。甲壳素纤维可以用来做服装，织毛巾，跟棉花一样，但一些功能优于棉花。

甲壳素纤维，被称作是纤维中的黄金纤维，它具有以下几个好处：

（1）抗菌除臭功能。

（2）对皮肤的护理功能。

（3）对过敏性皮肤的辅助治疗功能。

（4）对环境的保护功能。

（5）抗静电功能。

　　甲壳素纤维针织品具有手感柔软亲切、无刺激、高保湿、保温、抑菌除臭功能，对皮肤有很好的养护作用，还有对过敏性皮炎的辅助医疗功能，并符合绿色纺织品标准等优点，是21世纪新一代的保健针织品。甲壳素纤维针织品具有良好的抗辐射抗静电性能。辅助保护肝脏提高肝脏抗氧化能力。也是孕妇宝宝家庭不可缺少的家居良品。

　　阿弥陀佛，当五花大绑的大蟹被端上餐桌，你即将撬开它的大壳，汲取它蟹膏蟹黄时，你是否有好好的感谢下它们呢？